از ان جایی که مغز بادام تنوع زیادی دارد فروشنده های مغز بادام نیز معمولا به یک نمونه اکتفا نکرده و انواع مختلفی از مغز بادام را به مشتریان خود عرضه می نماییند. مغز بادام را به سه دسته اصلی می توان تقسیم نمود 1-درختی 2-هندی و 3-زمینی که هر یک از ان ها دسته بندی های ریز تری نیز دارند.
مغز بادام درختی و زمینی در کشور ایران تولید می شود اما نوع دیگر یعنی بادام هندی همانطور که از نامش پیدا است محصول کشور هند بوده و معمولا به صورت قاچاق وارد می گردد. از این رو فعالین حوزه ی بادام تمایل چندانی برای گسترش فعالیت در زمینه ی خرید و فروش ان را نیز نشان نمی دهند.