آیا تنها صادرات مغز بادام از کشورمان به رقم مامایی محدود می شود؟
برای تعیین قیمت مغز بادام مامایی چه چیزی ملاک انتخاب قرار می گیرد؟
باید بگوییم که گرچه مغز بادام مامایی بیشترین حجم صادرات بادام از کشور را به خود اختصاص داده است اما این به این معنی نیست که سایر ارقام در زمره ی اقلام صادراتی قرار نمی گیرند.
ملاک تعیین قیمت مغز بادام مامایی اندازه و سایز ان است هر چه تعداد مغز به دست امده از یک کیلوگرم بادام مامایی بیشتر باشد قیمت ان کمتر و هر چه این تعداد کاهش یابد نرخ ان افزایش می یابد.
فرمول محاسبه قیمت مغز بادام مامایی
همانطور که گفتیم قیمت بادام مامایی بستگی به سایز مغز این بادام دارد هرچه سایز ان بزرگتر باشد قیمت ان نیز بیشتر است.
نحوه محاسبه سایز مغز بادام مامایی نیز به این شکل هست که میزان صد گرم از مغز بادام را جدا کرده و دانه های این صد گرم را شمارش می کنیم میزان دانه در این صد گرم سایز بادام است.
این سایز ها به صورت زیر می باشد:
• سایز 90-80 یا 5A
• سایز 100-90 یا 4A
• سایز 105-100 یا 3A
• سایز 115-110 یا 2A
• سایز 125-120 یا A
• سایز 135-130 یا ES
• سایز 145-140 یا ESB
• سایز 150 به بالا یا Mini
البته برای تعیین قیمت بادام مامایی روش دومی هم وجود دارد که در اینجا به اختصار به بیان آن می پردازیم.
در روش دوم ابتدا یک کیلوگرم بادام مامایی را شکسته و مغز آن را جدا می کنیم.
حالا باید تعداد دانه های مغز بادام را شمارش و وزن نمود.
سپس تعداد را بر وزن تقسیم می نمایم.
عدد به دست آمده سایز ر مشخص می کند.
برای مثال اگر 400 گرم مغز بادام مامایی وزنی معادل 360 گرم داشته باشد حال سایز این بادام برابر است با 115-110 یا 2A
خرید بادام مامایی شهرکرد
بیشترین میزان تولید بادام مامایی ایران در استان چهار محال و بختیاری می باشد.
شهرکرد به عنوان مرکز این استان بازار اصلی خرید و فروش این محصول از شهر های دیگر استان است.
علاوه بر شهرکرد، شهرستان های سامان و بن هر ساله حجم بالایی از بادام مامایی را تولید و روانه ی بازار فروش می نمایند.
لازم به ذکر است که فروش این محصول به بازار داخلی محدود نمی شود.
در واقع صادرات بادام مامایی و فروش آن در بازار های بین المللی از اهمیت بالایی برخوردار است.
همین امر باعث شده تا در ابتدای فصل برداشت بادام مامایی سیر کثیری از خریداران این محصول به شهر های تولید کننده ی آن به ویژه شهر کرد سفر کنند.
تا بتوانند حجم مورد نیاز خود را با قیمتی مناسب و کیفیتی بالا خریداری نمایند.
قیمت بادام مامایی با پوست سال 98
قیمت بادام مامایی در سال 98 به نسبت سال های قبل افزایش چشمگیری داشته است.
این افزایش به دلیل کم بودن محصول در پایان فصل و سرمازدگی و خرابی محصول امسال می باشد.
البته بیشترین تغییر قیمت بادام مامایی با پوست در سال 97 بوده که عمده ترین دلیل آن تغییرات قیمت ارز در کشور می باشد.
چرا که در بازه ی زمانی کوتاهی به یکبره قیمت دلار از 4 هزار تومان به حدود 20 هزار تومان رسید.
بادام با پوست را به نسبت مغز مدت زمان بیشتری می توان در انبار ها نگهداری نمود.
از این رو معمولا انبار داران معمولا پیش از ثبت سفارش اقدام به شکست بادام وجداسازی مغز از پوست نمی کنند.
به واسطه ی این کار کیفیت مغز بادام در زمان عرضه بالا خواهد بود.
قیمت بادام مامایی در بازار هند
چندین کشور در دنیا هستند که علاقه ی شدیدی بهبادام مامایی ایرانی دارند اما در این بین هند بزرگترین خریدار این محصول به شمار می رود.
بیشترین صادرات بادام مامایی ایران از طریق دریا به کشور هندوستان صورت می گیرد.
در سال های اخیر قیمت بادام مامایی در هند افزایش داشته.
این افزایش قیمت، باعث بیشتر شدن صادرات بادام ایرانی به هند شده است .
از جمله دلایل افزایش صادرات بادام مامایی می توان به نوسانات نرخ ارز و افزایش ناگهانی ارزش دلار در مقابل ریال ایران اشاره کرد.
همین مساله صادرات بادام مامایی را نیز بیش از پیش رونق بخشیده است.
شرکت صادر کننده بادام مامایی ایرانی
ورود به بازار های جهانی و صادرات، بزرگترین دست آورد برای شرکت های بازرگانی و تولیدی در سراسر دنیا می تواند باشد.
شرکت های بسیاری در زمینه صادرات خشکبار غعالیت دارند.
یکی از انواع خشکبار صادراتی از ایران انواع بادام درختی و به طور خاص بادام مامایی می باشد.
شرکت بازرگانی ماهان یکی از مجموعه های فعال در زمینه صادرات انواع بادام است.
این مجموعه طی سالهای اخیر در زمینه صادرات بادام به هندوستان و کشور های شرق دور فعالیت های گسترده ای را انجام داده.
صادرات موفق پسته و بادام به کشور هایی نظیر هند و چین، فلاند و … ما را مصمم نموده تا در مسیر تجارت و معرفی محصولات کشاورزی مرغوب ایران به سایر منا طق دنیا گام های استوار تری بر داریم.
بازرگانی ماهان با به دست آوردن تجربه در زمینه صادرات محصولات کشاورزی نگاه ویژه ای به بازارهای صادراتی هند و چین دارد.
معرفی مراکز خرید بادام در ایران
شهر های بزرگی در زمینه خرید و فروش بادام در ایران فعالیت دارند.
این فعالیت باعث شده که آن ها به مراکز بزرگ خرید بادام برای مشتریان تبدیل شوند.
اصفهان از جمله مراکز خرید بادام مامایی در ایران می باشد.
این شهر به دلیل نزدیکی به قطب تولید بادام مامایی کشور، یعنی استان چهار محال و بختیاری و همچنین وجود کارگاه های شکست بادام و سورت بندی ان به بازار بزرگ بادام مامایی کشور تبدبل شده است.
عملیات شکست بادام و سورتینگ آن با استفاده از دستگاه های مدرن و پیشرفته صورت کمی گیرد.
استفاده از این دستگاه ها موجب می شود تا نتیجه ی کار بهتری حاصل شود.
فروش انواع بادام سامان
شهرستان سامان یکی از شهرستان های استان چهار محال و بختیاری می باشد که به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب به قطب تولید بادام در ایران تبدیل شده است .
مهمترین محصول بادام تولیدی سامان بادام مامایی می باشد.
که این بادام مامایی خاص کشور ایران است.
در واقع محصول بومی این منطقه می باشد.
در شهرستان سامان انواع دیگری از بادام درختی مانند بادام سنگی و بادام ربیع نیز تولید می شود .
اما بادام مامایی تولید شده شهرستان سامان از شهرت بیشتری نسبت به سایر محصولات این شهرستان برخوردار است.
البته لازم به ذکر است که شهرستان بن نیز در تولید این رقم خاص بادام با سامان در رقابت می باشد.
اما با همه ی این وجود میزان تولید بادام مامایی بن از سامان کمتر می باشد.
تفاوت قیمت بادام ربیع و بادام مامایی
بادام ربیع و بادام مامایی هر دو از انوع بادام سنگی می باشند.
بادام ربیع نوع درجه یک بادام سنگی معمولی بوده و شباهت زیادی به بادام مامایی دارد.
شباهت زیاد مغز بادام ربیع با بادام مامایی به قدری زیاد است که باعث اشتباه در تشخیص این دو نمونه از هم برای افراد کم تجربه و تازه کار می شود.
از همین رو برخی از افراد متقلب از عدم شناخت خریداران سواستفاده می نمایند.
در برخی مواقع که خریدار عمده برای بادام مامایی وجود دارد، به جای فروش مغز بادام مامایی خالص از ترکیب ربیع و مامایی استفاده می نمایند تا سود بیشتری به جیب بزنند.
دلیل این امر قیمت ارزان بادام ربیع نسبت به مامایی می باشد.
ما در اینجا یک روش ساده برای تشخیص بادام مامایی از ربیع معرفی می کنیم.
در هنگام خرید باید ابتدا دانه مغز را به خوبی مشاهده کرد و به رنگ آن دقت نمود.
مغز بادام ربیع به نسبت بادام مامایی رنگی تیره تر دارد در حالی که مغز بادام مامایی روشن تر است.