مغز بادام مامایی که عمده تولید ان در استان چهار محال بختیاری صورت می گیرد یکی از بهترین نمونه های این محصول است که علاوه بر مشتریان داخلی هر ساله تجار خارجی به ویژه هندی را به این استان می کشاند.
مغز بادام مامایی با توجه به سایزی که دارد نرخ گذاری شده و قیمت ان نسبت به سایر ارقام بادام ایرانی بالا تر است این موضوع خود دلیل قانع کننده ای برای کشاورزان منطقه ی سامان است که روی به تغییر باغات از سنگی به مامایی دهند.