تولید انواع مغز بادام درختی شیرین

مغز بادام درختی در کشورمان در انواع شیرین و تلخ تولید می گردد که نمونه های تلخ مصرف دارویی  داشته و برای روغن گیری نیز مورد استفاده قرار می گیرد اما مغز بادام شیرین ازجمله دانه هایی است که در صنایع مختلف آرایشی بعداشتی، شیرینی پزی و حتی به عنوان آجیل به صورت خام و بوداده مورد توجه است.

مغز بادام سفید، مامایی، سنگی و شاهرودی از بارزترین نمونه های این اند که در ایران کشت می شود.